We zijn al eerder in het noorden van Extremadura geweest toen we een reportage maakten over de smaakmaker uit die regio: pimentón de la Vera. Al rijdend door de omgeving kwamen we al heel snel tot de conclusie dat deze streek veel meer aandacht verdient dan alleen hun meest bekende culinaire product. Daarom nu deel […]
Waterrijk Extremadura Meer lezen »
Het is tijd om het strand en de airco te verruilen voor leuke bestemmingen in Spanje! Wijzelf zijn niet zo van het reizen in de zomer, te warm en te druk. Maar de rest van het jaar ontdekken we graag wat dit mooie land allemaal te bieden heeft. En met ‘wij’ bedoelen we deze keer
Herfsteditie ESpecial Meer lezen »
Na meer dan twee jaar wonen in de Costa Blanca merkten het jonge ondernemerskoppel Zoë Degens en Mauro Koenders dat het muggenprobleem in de regio steeds hardnekkiger werd. Op zoek naar een ecologische en veilige oplossing besloten zij het heft in eigen handen te nemen. Zo ontstond Smart Mosquito Solutions – een innovatieve onderneming met
Weg met die muggen! Meer lezen »
Het woord ‘holistisch’ duikt steeds vaker op in zorgland. Het klinkt vriendelijk en betrokken, maar wat betekent het eigenlijk? Spreekt zo’n etiket het zorgzoekende publiek echt aan? Schept het vertrouwen in de arts, therapeut of coach die zich zo presenteert? Of roept het juist vragen en twijfel op? Zelf gebruik ik het woord ‘holistisch’ niet.
Holistisch: helder of mode? Meer lezen »
Het is zomer en half Europa loopt op ‘espadrilles’: een zooltje van gedroogd gras met daaraan een lapje stof genaaid. Tegenwoordig zijn ze in allerlei chique varianten verkrijgbaar, vroeger waren het echter schoenen voor het gewone volk. De inwoners van Elda hebben eeuwenlang het gras voor de zooltjes verbouwd. Toen de akkers droog kwamen te
Wie de schoen past… Meer lezen »
Het wordt steeds stiller op het platteland van Spanje. De meeste jongeren zijn er al vertrokken, de bewoners die achterblijven zijn ouderen die verknocht zijn aan hun geboortegrond en hier en daar een verdwaalde liefhebber van het rustige leven. Bijna drieduizend dorpen zijn al volledig verlaten, duizenden andere gehuchten tellen nog maar enkele inwoners. Gemeenten
Burgemeester van je eigen dorp Meer lezen »
“Wanneer we alcohol uit de wijn halen, halen we het leven, de ziel en de origine eruit.” zei Josep Roca, sommelier van Celler de Can Roca ooit. Toch is alcoholvrije wijn een trend die de laatste jaren aan populariteit wint, aangewakkerd door een groeiend publiek dat geen alcohol kan drinken of dat liever niet doet.
Wijn zonder alcohol, trend of foutje? Meer lezen »
Spanje is tegenwoordig in de hele wereld bekend vanwege de films en series die hier gemaakt worden. In nog geen 10 jaar tijd zijn Spaanse acteurs bekender geworden dan hun collega’s uit Hollywood. Sterker nog, alle Spaanse professionals, van scripschrijvers tot regisseurs en technici, hebben zo’n goede reputatie dat Madrid ondertussen de grootste productiehub van
Bingewatchen met Spaanse series Meer lezen »
Onder de warme Spaanse zon rijpen ze tot perfecte zoetheid: meloenen die zó sappig en vol van smaak zijn, dat je bij de eerste hap even vergeet waar je bent. Of je nu langs een lokale markt in Andalusië slentert of de fruitafdeling in de supermarkt bezoekt— de geur, kleur en smaak van Spaanse meloenen
Zomers zoet en fris Meer lezen »
Airconditioning: zegen van de zomer, redder in de hitte – en tegelijk een beruchte veroorzaker van klachten waarmee menig patiënt mijn praktijk binnenwandelt. Ook deze zomer weer.Toen ik jaren geleden mijn praktijkruimte inrichtte, leek alles heel logisch: bureau naast de stopcontacten, kast tegen de lange muur, behandelbank in het midden met voldoende loopruimte eromheen. En
Airco, vriend en vijand Meer lezen »
